低温状态下由于分子迁移变慢，化学反应和生物学进程都会慢下来，果蔬成分变化也就变慢了，因此一般情况下果蔬放冰箱冷藏会比放室温下营养损失慢。

胡萝卜 西兰花 frozen 速冻西兰花 西兰花胡萝卜 2025-09-21 20:32  2